Como tudo mundo sabe (embora alguns pareçam ter esquecido), o que no Brasil se chama uma paleta mexicana é, mais propriamente, um picolé, e brasileiríssimo, visto que fabricado aqui com ingredientes nacionais.
Não que eu seja contra o tal picolé em si, que na maioria das vezes é bom, mas me incomoda a forma um tanto predatória com que essa mania se espalhou, e ainda mais o conceito implícito de que "o que é de fora é melhor".
Isso posto, eu devo dizer que não esperava me deparar algum dia com "paletas mexicanas" (autênticas).
Até que aconteceu. Estávamos no México. Sem que procurássemos, de repente vimos uma sorveteria. E lá estavam elas, as paletas. Mexicanas, definitivamente. Imediatamente exclamei, maravilhado: elas existem!
Assim, tive de morder a língua: as paletas mexicanas existem! No México, é claro.
As sorveterias que vimos no México vendem tanto o sorvete propriamente dito, na casquinha ou no copinho, quanto os picolés (paletas, em espanhol mexicano). Estes são feitos feitos de maneira semi-artesanal, não têm o suposto glamour nem o preço de uma "paleta mexicana" brasileira mas, em compensação, são deliciosos. E com uma vantagem extra: além dos que são fartamente recheados de bombons, pode-se escolher entre vários inspirados em frutas ou doces típicos locais. A variedade é de deixar qualquer um encantado.
Ah, se os mexicanos soubessem das "paletas" brasileiras... iriam (merecidamente) cobrar royalties. E, se os brasileiros soubessem das paletas mexicanas, não iriam mais querer saber de imitações.
